HI，大家好，我是小柠绿，一个从深圳搬到佛山的胖妹吃货。美食，本是一日三餐饱腹之食。
但人爱美，人心之追求，让饱肚之欲，化为鉴赏、享受之悦。于是乎美食成为硝烟味最香最重的战场，刀光火影之间，是分毫之差，是火焰与味的战舞。
而食客的唇舌，最为苛刻，最为叼专，但身为厨师也只有驯服食客的唇舌，才对得毕生所学，让食客拜倒在美食之下，愿意直面款项的损失、直面肥胖的来袭、直面昏暗的食欲，这就是厨师的功利，美食的魅力。今有大数据之加持，2020佛山必吃榜送上，入榜2年或以上，实力之强，方为民之所想；请各路英雄看帖，避雷避纠结！先后不分排名2020佛山必吃榜：阿多私房菜入榜年限：入选2年入榜理由：优雅之境，精选之食，原味之家美食之本。人均：148元/人点赞：5.9万推荐菜：桑拿鸡、桑拿鱼、无骨鱼蒸胜瓜到店必点：桑拿鸡地址：高上街龙眼村南巷3号网友好评：“桑拿鸡太惊艳了”、“这是本次顺品德中最好吃的一家”、“让我忖量的最后的那集结天地之灵气的汤！人生圆满了！”网友差评：“让人很失望的一家店”、“实在无法接受的口胃和价钱”、“这间私房菜真心差，除了贵就是贵”。
桑拿菜是顺德原创服法，把广东粤菜对本味的追求到达了极致，对食材的品质要求极高，处置惩罚的技巧简而难，特别是无骨鲫鱼，把顺德厨师的刀艺精湛淋漓尽致的展现。桑拿菜比的是食材的品质，原料的处置惩罚以及刀工的精准、食物熟水平的把控，对于追求原味原味的广东人来讲，绝对是上乘之菜；但对于追求厚重之味的人来讲，实为下乘之选。但凡做桑拿菜，就难以忽悠食客，“鲜、嫩、滑、爽、香”差一个字，都可导致恶评。阿多私房菜入榜两年，食材善佳，味道妙哉，但价钱贵了……值得一试，人生必尝桑拿菜。
作为桑拿菜入门级此外食客，建议不要去阿多私房菜，价钱较贵，选择性价比更好的会更能体会桑拿菜的精妙。因为你还不懂这个菜的好，是不舍得好大价钱去品味的，就会降低对桑拿菜的整体评价。
需要逐步的品味，逐步的升级。2020佛山必吃榜：味可道美食坊入榜年限：入选2年入榜理由：鲜的满满幸福感的粤菜人均：80元/人点赞：2.5万推荐菜：双皮奶蛋挞、鬼五马六春卷、金牌红豆博撑、虾皇饺到店必点：双皮奶蛋挞地址：福基路5号网友好评：“一家能够体现顺德美食实力的老店”、“性价比超高的早茶”、“分分钟征服你的味蕾”网友差评：“服务简直差到不行”、“菜式很普通，价钱纷歧般”、“失望之极，味道普通不说，价钱更是贵到离谱”一入广东焉能不叹早茶。品种富厚、味道鲜美、营养康健，是美食享受，也是文化情怀。
无论大店小店，周末想去叹早茶，真的得早，否则就要排队良久。无论是经典的“虾饺、烧麦、凤爪”，还是隧道的“肠粉、粥、糕点”总有一款让你惊艳。这一家老店，味道获赞，价钱小贵，服务被骂，能入榜2年，自有过人之处，作为品尝之店，尚可一试。
2020佛山必吃榜：顺德人家食府（黄金广场店）入榜年限：入选2年入榜理由：传承经典菜肴，创新荣获新生。人均：77元/人点赞：5.6万推荐菜：虾皇饺、辣香花蟹水煮牛肉、鲍汁大连鲍焖鸡、乡村榄角排骨煲、绿茶红豆薄撑到店必点：虾皇饺地址：大良路11号黄金广场二楼网友好评：“点心种类超级富厚的酒楼”、“当地人会选择的早茶店，一不小心吃到扶墙而出”、“顺德标志性吃早茶的地方”网友差评：“情况OK，出品及服务不行”、“服务态度超级欠好”、“阿姨态度很差，口胃很一般，性价比很低”顺德人在许多中国人的眼里，已不是一座城，而是“美食天堂”，然而这个天堂里的服务整体行业水平很低，这严重了影响了菜品的体验。顺德人家食府，味道佳美，价钱尚合理，服务闹人心；值得一去，大良必打卡。
但商家有待提升服务水平，店大欺客，终会毁了自己。2020佛山必吃榜：点都德（千灯楼店）入榜年限：入选2年入榜理由：新晋粤式品牌，勇闯天下把名言。
人均：70元/人点赞：7298推荐菜：金沙海虾红米肠、金牌虾皇饺、到店必点：金沙红米肠、蜜汁叉烧包、特色蒸排骨地址：（佛山）桂澜中路中海环宇城4楼网友好评：“情况好好，空间大”、“味道、出品一直都相当稳定”、“很喜欢来的一家茶室，我以为味道还挺好的呢，比力多创新菜品。”网友差评：“可能是全佛山最难吃的茶室”、“服务真是纷歧般的差”、“吃的好腻，不知道为什么这么多人，还要排队，没有想象的好吃。”传统文化品牌化之勇者，必履历风雨蹉跎，虽不胜粤菜水平，但却把中华传统饮食文化发扬光大，亦是有功。点都德较为受年轻人和游客的喜爱，但对于吃惯当地味的广东人来讲，它的水平难以代言广东点心的水准，经常被批，但能走出国门，把经典美食做制品牌，亦是不容易，也值得支持，只是水平有待再提高。
2020佛山必吃榜：松记餐厅入榜年限：入选2年入榜理由：奇特粤式暖锅，打边炉大厨原滋原味。人均：110元/人点赞：4.9万推荐菜：牛展&牛脷坑、肉滑、竹肠、猪肉丸到店必点：猪肉丸地址：合详路3号（团结电子厂劈面）网友好评：“顺德人智慧的结晶”、“颠覆了我对暖锅的认知”、“这个猪肉丸，真的刷新了我之前对它的认知”。
网友差评：“服务态度负分的店”、“不懂为什么火，食材水准简直不能再平庸”、“并无网评那么好，就一般的开水暖锅，服务员很一般，口感中规中矩，总体相继比不高”清水暖锅是又一经典顺德名菜，体现了广东菜最精髓的部门，对食材的高度讲求和信任。如果不是食材足够的好，食材处置惩罚得不够合适、对熟水平掌握得不够精准都市影响味道。要么一口是天堂，要么一口是地狱。
其实清水暖锅并不是顺德的专利，潮汕也早就有清水打暖锅的饮食文化；记得小时候吃暖锅，都只是在水里放几片姜葱，煮熟了沾酱油吃，直到外地才知道原来其他地方不是这样吃暖锅的。松记代言了清水暖锅，食材新鲜品质佳，颠覆了许多人对暖锅的旧有印象，在对味的追求返璞归真，实属难过，生意做大，细节和服务也应该跟上，水能载舟亦能覆舟。2020佛山必吃榜：水仙头私房菜入榜年限：入选2年入榜理由：鲜味精品，实属必吃。人均：157元/人点赞：4.9万推荐菜：招牌盐焗蟹、串烧猪颈肉、花椒蒸鱼、炸牛奶拼炸云吞到店必点：招牌盐焗蟹地址：良逢路君临名邸西门西行150米路南（永怡楼西北）网友好评：“真的赞，必吃！”、“水准很高，人均一百多点，爱了。
”、“想吃私房菜的强烈安利这家。”网友差评：“海鲜价钱偏高，主要太差的是服务”、“服务很是一般”、“口胃全部都很一般”顺德私房菜别致而鲜味，道道精品，到处用心，值得品尝。怀旧岭南风的经典顺德风貌，农家小菜鲜味至臻，作为吃顺德菜的首选是不错之选。
将平凡的食材优化至风雅精致的鲜味，在追求原味的基础上，不停创新和提升，也是顺德厨师的匠心，来顺德一定要品顺德菜。2020佛山必吃榜：民信老铺（岭南天地店）入榜年限：入选2年入榜理由：非遗小点，沁甜入心。人均：32元/人点赞：1万推荐菜：双皮奶、炸牛奶、姜撞奶、原只椰子炖奶到店必点：双皮奶地址：（佛山）良缘路岭南天地商业中心文会里13号网友好评：“佛山朋侪墙裂推荐”、“很适合网红打卡照相”、“上菜速度适中，整体服务水平蛮好”网友差评：“价钱未便宜，味道太一般”、“味道没有总店的好吃”、“服务低，味道真差劲”民信老铺——省级非遗物质文化遗产。一碗正宗的顺德双皮奶，浓郁芬芳、奶味十足，来顺德不品尝一碗双皮奶，彷如没有来过。
民信老铺分店许多，甜品品种多样，上菜速度很快，但价钱小贵，趋向商业化，味道是否会失去原先风味，有待考究。2020佛山必吃榜：尚竹阁冬瓜盅入榜年限：入选3年入榜理由：一个冬瓜包罗万有，行走天下。人均：98元/人点赞：2.3万推荐菜：冬瓜帝皇蟹鸡、冬瓜劲带鸡、冬瓜龙虾鸡到店必点：冬瓜盅地址：（佛山）平洲夏东海五路友和楼1-8号网友好评：“夏天消暑必备，出门用饭好选择”、“一家很是好吃的冬瓜盅”、“性价比很是高”网友差评：“可以说很差了，菜也是催了良久才上。
”、“佛山吃的最差的店”、“味道还好，但服务真的太太太差了！”一个冬瓜，美食变身容器，味美咸甜、营养康健，新鲜的食材撞击冬天的清甜，越吃越清爽，最是适合夏天吃的特色暖锅，对食材的品质要求很高，成败在食材。尚竹阁冬瓜盅门庭若市，冬瓜盅套餐，价钱不低，味道鲜美。
新鲜服法，有人谬赞，有人嗤之以鼻，入榜3年，特色暖锅，值得一尝。2020佛山必吃榜：渔文乐·海鲜刺身（壹品广场店）入榜年限：入选2年入榜理由：玩转海鲜，鲜味吃出花。人均：122元/人点赞：2.6万推荐菜：泰式风味虾生、港式干炒牛河、蜜汁烧飞机骨、海鲜汁冰镇鲍鱼到店必点：泰式风味虾地址：（佛山）怡海路壹品广场5栋（诚隆旅店旁）网友好评：“连我最嘴刁的朋侪都在鼎力大举推荐”、“吃事后以为真是值得等候”、“南海最火的最潮的高级宵夜档”网友差评：“阿姨的态度真是差到极点”、“服务实在太差了，味道也很差”、“口胃十分让人失望”吃海鲜首选之地，泰式、日式、中式，式式鲜味，样样精彩，分店接着开，品质得跟上。
佛山渔文乐，网红大店，室内大排档，2年入选，味道自有精妙之处，总店品质和治理应会好太过店，预想品尝首选总店，忍得住排队，看得开服务，得闲品尝，不必为吃而去。吃海鲜再自制也是蛮贵的，不想花大价钱的还是多思量~2020佛山必吃榜：有记餐厅（金鱼街店）入榜年限：入选3年入榜理由：40年迈字号，佛山老品牌，经典顺德味。
人均：63元/人点赞：4万推荐菜：白切猪肉、反沙菠萝、碌鹅、咸蛋黄焗茶树菇、招牌烧鹅到店必点：白切猪手地址：（佛山）金鱼街24号106（旭日社区劈面，卫国路）网友好评：“菜式口胃隧道，份量实在，价钱亲民实惠，服务员好热情及努力”、“性价比超级高的街坊美食店”、“出品 一级棒”网友差评：“排队，人多，可是味道相当欠好，食材不新鲜，有异味，服务也跟不上”、“完全不切合必吃榜的水准”、“整体口胃都一般，油太大，不惊艳”老字号历经风雨，传承经典之味，能做到40年不衰实为难过。慕名而往，期望甚高，粤菜味雅，口胃隧道、份量实在、价钱亲民，成为街坊最爱的食店，作为自己饭堂，不仅有味道，另有情怀，必吃一次，才甘愿宁可。2020佛山必吃榜：香云轩（香云纱园林旅店店）入榜年限：入选2年入榜理由：情况优雅，经典茶点。
人均：103元/人点赞：2.4万推荐菜：水牛奶蛋挞、排骨陈村粉、作甚明炉烧鹅、水晶鲜虾饺到店必点：水牛奶蛋挞地址：清晖路25号香云纱园林旅店4楼（清晖园旁）网友好评：“他们家的早茶出品水准也很高”、“家庭聚餐首选，有代表性的餐厅之一”、“味道出品一如既往的好”网友差评：“很是一般，态度欠好，还要收百分之十的服务费”、“服务员牛逼过客户”、“有史以来吃过最差的必吃榜餐厅”经典粤式茶点，郎郎满目的精致点心，优雅大气的情况，价钱小贵，但在旅游区似乎又有些合理，味道中规中矩，好吃但不代表顺德水平，作为游客打卡的地方还是不错，性价比稍弱。2020佛山必吃榜：麦家庄酒家入榜年限：入选2年入榜理由：鲜味一绝，人均：120元/人点赞：1.8万推荐菜：无骨侧鱼、陈东风、桑拿鸡、丝瓜、圣子到店必点：无骨侧鱼地址：陈村镇敬龙院北邻（陈村锦明华府旁）网友好评：“一间不会踩雷的店”、“味道挺不错，值得去吃”、“特别隧道的顺德菜~吹爆”网友差评：“服务态度极差”、“菜品一般，服务员态度极其恶劣”、“性价比不高”顺德人寻味家乡的味道，只吃最纯正的原味，桑拿菜最能满足人们对“鲜”和“味”的追求，没有繁杂的添油加醋，没有色彩鲜艳的油亮，朴素、淡雅，鲜味与否全看食材的品质，开的起桑拿店，对食材得有一定相识，不会踩雷的店，值得收藏。总结：顺德菜，精致之菜、风雅之菜；被多方媒体大方报道，大有撑起粤菜的行头，但随着各界的关注，顺德菜应该也要有所反思，特别是在价钱和服务方面。
许多顺德菜的原料并不是名贵的食材，但价钱日渐高走，份量也日渐缩减，有违了顺德菜的本质；服务更是更不上名气，对于热爱顺德菜的人来讲，看到这样的状况未免有所担忧。小柠绿喜好顺德菜，佩服顺德厨师，希望顺德菜不要再追求名利声望时，迷失初心，失去本味。
我是小柠绿，以后还会跟大家分享顺德美食、美食制作，希望能多多关注我！。
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